למה צריך דקנטר למזיגת היין?
יין משובח הוא יין שנשתמר טוב ומתיישן בתנאים אופטימליים, אך גם יין הנמזג בצורה מסוימת. השימוש בדקנטר ליין נחשב לפתרון יעיל במיוחד לחדרור היין ויצירת מגע יעיל של היין עם האוויר. בדרך זו ניתן להביא את מיטב הטעמים הארומטיים של היין מבלי להשקיע מאמץ מצידכם. את היין מוזגים אל תוך הדיקנטר ומוזגים ממנו אל כוסות האירוח. היתרון שלו בא לידי ביטוי באפשרות החזרת היין מתוך הדיקנטר אל הבקבוק מבלי לפגוע בארומה של היין. כך אפשר גם להנות מסוגים שונים של יין בכמויות מדודות על השולחן מבלי למזוג כמות גדולה לכל כוס.
לשימוש בדיקנטרים ליין יש יתרונות רבים ומלבד שיפור הטעם של היין ניתן למצוא יתרונות נוספים כמו הפרדת המשקעים מתחתית הבקבוקים הישנים והגשה בצורה יפה יותר לאורחים או ללקוחות שלכם בבית העסק. מלבד זאת ניתן לתמחר את הדיקנטרים בהגשה במסעדה ולא על פי בקבוק וכך להוסיף עוד אופציה לתמחור בתפריט המשקאות הקבוע שלכם. כדאי לדעת כי ישנם סוגים שונים של דקנטרים, כאשר חלקם מתאימים ליינות אדומים ישנים וחלקים ליינות צעירים יותר. היינות האדומים הישנים צריכים דיקנטר עם קרקעית רחבה במטרה להביא לשטח גדול יותר למגע של החמצן עם היין.
השימוש בדקנטר ליין צריך להתבצע על פי “הגיל” של היין שאתם מוזגים לכוסות. לפני שאתם מוזגים לכוסות היין, מומלץ למזוג את היין לדיקנטר עם המתנה של 15 עד 60 דקות ואף יותר, תלוי ביין. יינות צעירים לבנים יש לשים לזמן של 15 עד 30 דקות לפני השתייה ויינות לבנים ישנים עד שעה. יינות אדומים צעירים מומלץ לזמן של עד שעה והיינות האדומים הישנים לזמן של שעה ועד 5 שעות מקסימום. כך למעשה ניתן להנות מהיינות שלכם בצורה מקסימלית, להגביר את טעמם ולהציע אותם בהגשה יפה ומיוחדת יותר עבור אורחים המגיעים הביתה, או עבור לקוחות בבית העסק שלכם.
להזמנה של דקנטר ליין, כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להיכנס לקטלוג המוצרים של בית היין ארץ הגליל המופיע כאן באתר. הדיקנטרים של ארץ הגליל מיוצרים בקפדנות יתרה ובעיצובים מרהיבים ומיוחדים.
יינות לאנשים שמבינים
שווה להרשם לניוזלטר שלנו ולקבל מבצעים והנחות למייל!
